Si tienes solo tres días en Mallorca, la buena noticia es que son suficientes para ver lo mejor de la isla. La capital, la sierra de Tramuntana declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO, el norte con sus acantilados y playas vírgenes, la gastronomía local y, si viajas con niños o simplemente eres fan de la paleontología, una parada que no encontrarás en ninguna otra isla del Mediterráneo: Dinosaurland, el parque de dinosaurios de Mallorca a tamaño real.
En esta guía de qué ver en Mallorca en 3 días encontrarás el itinerario día a día, los horarios recomendados, cómo moverte por la isla sin coche (y con él), dónde comer y todos los consejos prácticos para que no se te escape nada. Vamos allá.
Día 1: Palma de Mallorca y Pueblo Español
La ruta empieza en Palma de Mallorca, la capital de las Islas Baleares y uno de los centros urbanos más bonitos del Mediterráneo. Reserva la mañana entera para el casco antiguo: la Catedral de Santa María (La Seu) impresiona desde fuera — pegada al mar, construida en piedra dorada — pero la vista desde dentro, con los vitrales de color y el altar de Gaudí, es igual de espectacular. A menos de cinco minutos a pie está el Palacio Real de la Almudaina, residencia de la familia real española en verano, y el barrio de La Lonja, con sus galerías de arte, cafeterías con terraza y la famosa Lonja de los Mercaderes (siglo XV). Ideales para desayunar con calma antes de empezar.
Por la tarde, el Pueblo Español es una sorpresa agradable, especialmente si viajas con niños: un recinto donde encontrarás réplicas de los edificios más icónicos de toda España — la Alhambra, el barrio gótico, la Plaza Mayor de Madrid — construidas a escala y con mucho detalle. Puedes tomar algo en la recreación de la Plaza Mayor mientras los pequeños exploran. Precio orientativo: unos 12€ adulto / 6€ niño.
Para cerrar el día, el Paseo Marítimo es el sitio perfecto: kilómetro y medio junto al puerto donde la gente de Palma sale a pasear, correr y ver el atardecer. Cena en cualquiera de los restaurantes del Born o del Mercado de Santa Catalina y prueba la sobrasada o el pa amb oli antes de arrancar al día siguiente.
Consejo: si llegas el día anterior, el casco antiguo de Palma de noche tiene una magia especial. Aprovecha para ver la catedral iluminada y cenar tranquilo.
Día 2: Ruta de los pueblos de la Sierra de Tramontana
El día más completo de la ruta combina montaña por la mañana y una experiencia única por la tarde. Empieza temprano para aprovechar al máximo.
Por la mañana: Serra de Tramuntana — La carretera de Palma a Sóller ya es un espectáculo: curvas con vistas al Mediterráneo, bancales de olivos de siglos y la montaña cayendo directamente al mar. La Serra de Tramuntana es Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2011, reconocida no solo por su paisaje sino por el sistema de cultivo en terrazas que los mallorquines llevan perfeccionando desde la época árabe.
Haz parada en Valldemossa: el pueblo más fotografiado de la sierra. La Real Cartuja de Valldemossa fue residencia del compositor Frédéric Chopin y la escritora George Sand en el invierno de 1838-39 — puedes ver su habitación y el piano original. El pueblo en sí, con sus maceteros de flores en cada esquina, es una postal.
Continúa hasta Sóller, encajonado entre montañas y valles de naranjos. El tren histórico de Sóller (1912) hace el trayecto hasta el Puerto de Sóller atravesando túneles y viaductos: uno de los viajes en tren más bonitos de España. Precio orientativo: 14€ adulto (trayecto sencillo).
Si tienes tiempo, Deià — a 9 km de Sóller — merece una parada: acantilados, calles de piedra y uno de los pueblos de artistas más conocidos de Europa. No intentes cubrir también Escorca, Fornalutx y La Calobra en el mismo día: elige dos o tres pueblos y disfrútalos con calma.
Por la tarde: Dinosaurland
En el camino de vuelta hacia el este de la isla, haz una parada que los niños recordarán durante años (y que probablemente tú también): Dinosaurland, el parque de dinosaurios de Mallorca.
Más de 30 réplicas de dinosaurios a tamaño real en un entorno natural que puedes recorrer a tu ritmo, una zona de excavación de fósiles donde los niños pueden convertirse en paleontólogos por un día, y actividades para todas las edades. No es el típico parque de atracciones: es una experiencia educativa y visual que combina perfectamente con el espíritu explorador del día.
Si quieres aprovechar al máximo la tarde, combínalo con la experiencia Dinos&Caves: el pack que incluye Dinosaurland y las Cuevas dels Hams de Porto Cristo en una misma visita. Un plan de tarde perfecto para familias.
¿Quieres incluir Dinosaurland en tu ruta por Mallorca? Consulta los horarios actualizados, los precios por edades y reserva tus entradas online para evitar colas en taquilla.
Día 3: Cabo de Formentor y Alcudia
El tercer día es para el norte de la isla, el rincón que más impresiona a la mayoría de los viajeros que visitan Mallorca por primera vez.
Empieza cuanto antes hacia el Cabo de Formentor: la carretera en sí ya es parte del espectáculo. Antes de llegar al faro encontrarás el mirador Es Colomer — uno de los puntos de vista más fotografiados de Mallorca, con los acantilados cayendo verticalmente al mar — y el mirador Talaia d’Albercutx, al que se llega a pie en unos 20 minutos de camino y que ofrece una panorámica de 360 grados de la bahía de Pollença y el Mediterráneo. Una parada obligatoria si las piernas te lo permiten.
El Faro de Formentor, a 200 metros sobre el nivel del mar, es el punto final de la carretera y uno de esos lugares que justifican el viaje por sí solos. Hay una pequeña cafetería junto al faro donde tomarse algo mientras disfrutas de las vistas. Atención: en verano el acceso al cabo es restringido y hay que coger autobús o bicicleta desde Pollença.
De vuelta, para en la playa de Formentor: arena fina y blanca, agua turquesa y pinos hasta el borde del agua. De las playas más bonitas de Mallorca y con mucho menos gente de lo que te imaginas fuera de agosto.
Termina el día en Alcudia, uno de los pueblos medievales mejor conservados de las Baleares y recién incluido en la lista de los pueblos más bonitos de España. Pasea por el casco histórico — todo el centro está rodeado por murallas del siglo XIV en un estado de conservación impresionante —, entra en la iglesia de Sant Jaume y acércate al anfiteatro romano que hay justo a las afueras. Si tienes tiempo, el Museo Monográfico de Pollentia (ciudad romana que precedió a Alcudia) es pequeño pero muy interesante.
Cena de despedida en cualquiera de los restaurantes del casco histórico de Alcudia o en el puerto: el arròs brut (arroz de caza mallorquín) y el lomo con col son dos clásicos que no suelen aparecer en las guías turísticas pero que los mallorquines comen en casa.
Lo mejor de la gastronomía de Mallorca
Mallorca tiene una de las cocinas más ricas del Mediterráneo y merece la pena ir más allá de los restaurantes turísticos. Aquí van los platos que tienes que probar sí o sí — y dónde encontrarlos:
- Sobrasada: el embutido más icónico de la isla, elaborado con cerdo negro mallorquín, pimentón dulce y pimienta. La versión casera es mucho más intensa que la industrial. Pruébala untada en pan con miel y queso fresco: es una combinación que usan los mallorquines en desayunos y meriendas y que no aparece en muchos menús turísticos.
- Pa amb oli: literalmente «pan con aceite». El bocadillo mallorquín por excelencia: pan de pueblo, aceite virgen extra de la isla (uno de los mejores del Mediterráneo), tomate de ramallet restregado y lo que quieras encima — sobrasada, queso, atún o jamón. Económico, llena mucho y está en cualquier bar de la isla.
- Arròs brut: «arroz sucio» en catalán — el nombre no le hace justicia. Un arroz caldoso de caza (conejo, perdiz, setas) con especias locales que es el plato de domingo de cualquier familia mallorquina. Muy difícil de encontrar en restaurantes turísticos; búscalo en los cellers (bodegas-restaurante) del interior de la isla.
- Frito mallorquín: una mezcla de hígado, carne de cordero, patatas, pimientos y hierbas aromáticas que los mallorquines comen en Semana Santa y en fiestas. Sabor intenso y contundente — no es para todos los paladares, pero si te gustan las vísceras y los guisos de aprovechamiento, es una experiencia.
- Ensaimada: la bollería más famosa de las Baleares: masa esponjosa en espiral, elaborada con manteca de cerdo (saïm), que es lo que le da la textura única. Puede ser sencilla (la mejor) o rellena de crema, cabello de ángel o chocolate. La ensaimada de viaje — la grande que se lleva en caja — es la versión para regalar; la que comes en el bar con un café con leche es la que te enamora.
- Tumbet: el pisto mallorquín. Capas de berenjena, patata, pimiento rojo y calabacín asado al horno, cubiertas con salsa de tomate casera. Plato de verano, vegano y muy agradecido. Se come solo o como guarnición del pescado a la mallorquina.
- Paella mallorquina: menos conocida que la valenciana pero igual de contundente: arroz con marisco, conejo, pollo y verduras de temporada. Pídela solo en restaurantes que la anuncien con antelación — la auténtica tiene que reposar. Evita las «paellas de menú turístico».
¿Cuándo es el mejor momento para visitar Mallorca?
La respuesta es corta: cualquier mes entre abril y octubre funciona bien, pero hay diferencias importantes según lo que busques.
- Primavera (abril-junio): la mejor combinación de clima, paisaje y tranquilidad. Las almendras ya han florecido, el campo está verde, los precios son un 20-30% más bajos que en verano y puedes aparcar en Formentor sin restricciones. Dinosaurland ya funciona a pleno rendimiento.
- Verano (julio-agosto): máximo ambiente, playas llenas, calor intenso (32-36°C), tráfico en la Tramuntana y el acceso al cabo de Formentor restringido a lanzadera o bicicleta. Perfecto si buscas fiesta y vida nocturna; algo agotador si el plan es turismo cultural.
- Otoño (septiembre-octubre): la segunda mejor época. El mar aún está caliente (26-28°C), hay menos gente, los precios bajan y el paisaje empieza a cambiar de color. Muy recomendable para hacer senderismo por la Tramuntana.
- Invierno (noviembre-marzo): Mallorca no cierra en invierno. Muchos restaurantes y hoteles siguen abiertos, los precios son los más bajos del año y la isla tiene un ritmo completamente diferente, mucho más local. Dinosaurland tiene temporada reducida — consulta horarios antes de ir.
Cómo moverte en Mallorca
Coche de alquiler: la opción más cómoda para seguir esta ruta de 3 días. Se puede recoger en el aeropuerto de Son Sant Joan desde unos 35-50€/día en temporada media. Imprescindible si quieres llegar al cabo de Formentor fuera de verano o visitar Dinosaurland con flexibilidad de horario.
Transporte público (TIB): Mallorca tiene una red de autobuses que cubre las rutas principales. Palma-Sóller tiene conexión directa; para Alcudia y el norte también hay líneas frecuentes. El problema es la Tramuntana: algunos pueblos como Deià tienen paradas pero los horarios son escasos. Para Formentor en verano, el autobús lanzadera desde Port de Pollença es obligatorio (coche restringido).
El tren de Sóller: un clásico que merece la pena aunque tengas coche. Sale de Palma (Plaça d’Espanya) y llega a Sóller en 55 minutos atravesando la sierra. Hay que reservar con antelación en temporada alta. La conexión con el tranvía hasta el Puerto de Sóller sale desde la estación de Sóller.
Para Dinosaurland: el parque está bien señalizado desde las principales carreteras de la isla. Se recomienda reservar entradas online con antelación en temporada alta para asegurar acceso y evitar esperas en taquilla. Los horarios varían según la época del año — consulta siempre la web oficial antes de ir.
